Macaroni & cheese!

Buenas chic@s!!! Como sabéis todos los viernes preparo un plato de comida; el criterio que me baso para elegir los platos es por lo que me de en esa semana, hay veces que tengo platos que ya son míos propios, como la lasaña o los tortellinis; sin embargo, hay otros que hago por vídeos que veo en Internet y que me pongo a investigar en la cocina a ver cómo me salen ... :)!! Esta semana vi un vídeo de macarrones con queso, y me vino recuerdos de cuando vivía en Houston donde íbamos a un restaurante que se llamaba Macaroni and Cheese... Así que lo tenía claro, mi plato de esta semana iba a ser de macarrones con queso; debo de admitir que el queso me gusta de hace aproximadamente 5 años.... ¿Porqué será?... Ya lo contaré en otro post. Os dejo con la intriguilla!! :D

Bueno en Estados Unidos, en la mayoría de los supermercados, venden este plato como comida rápida, la típica que calientas en el microondas y ya está, pero aquí como que no lo he encontrado pro ningún lado, así que lo he hecho más artesanal; busqué varios vídeos, pero el que más me gustó fue uno de Silvia Tortosa de su canal de cocina en Youtube que se llama: En Casa Contigo.


Paso 1: INGREDIENTES:(Para 4 personas)
- 500 gr de Fideuá cocidos (poner a cocer como cualquier pasat 20 min aproximadamente)
- 1 taza y media de leche
- 2 huevos ligeramente batidos
- Rallar 1 Kg de queso Cheddar (Si encontráis el queso Cheddar ya rallado, perfecto!!)
- Una pizca de sal, 3 partes de una cucharilla pequeña aproximadamente
- Y un poco de pimienta negra molida, al gusto del consumidor
- Yo le añadí mi toque especial: unos cuantos trocitos de pavo

Paso 2: Precalentar el horno a 170º mientras preparamos los macarrones.

Paso 3: Untar con mantequilla el recipiente donde vayáis a preparar los macarrones.

Paso 4: Mezclar los huevos, leche y sal.

Paso 5: Hacemos las capas de macarrones y queso.

Pasos: Poner una capa de macarrones en el recipiente donde vayáis a hacerlos, poner otra de queso Cheddar rallado y así sucesivamente hasta donde os de, es importante que la última capa sea de macarrones, no de queso Cheddar rallado.

Tenéis que dejar como 1 taza de queso Cheddar rallado para el final, para cuando tengamos los macarrones fuera del horno echárselo por encima.

Paso 6: Es importante que una vez que esté preparado el recipiente con las capas, echarle la mezcla de huevo, leche y sal.

Paso 7: Antes de ir al horno IMPORTANTE taparlo con una tapa o con papel de aluminio!!!!

Paso 8: Meterlo en el horno a 170º durante 45 minutos.

Y a comer!!!

Besitos, xx

Comidas americanas, recuerdos, antes no había quien me hiciera comer eso, ahora los cocino y me los como, quiem me ha visto y quien me ve!!!!